Receta de tarta de queso matcha

enero 29, 2017

Receta Matcha: Matcha Magic Cheesecake Tienda online de Matcha

Tarta de queso matcha

En esta receta de pastel de Matcha te mostramos cómo preparar un delicioso Cheesecake de Matcha, porque el Matcha no solo es apto para beber, ¡sino también maravilloso para hornear!

Ingredientes:

Masa de tarta de queso

Queso crema (700g)

Yogur natural (120g)

4 huevos grandes

Azúcar (300g)

Sal (1 pizca)

Azúcar en polvo (1 cucharada)

Extracto de vainilla (1 cucharadita)

Polvo de matcha (2 cucharadas de matcha - recomendamos Matcha Zen)

 

Fondo de tarta de queso

15 galletas con chispas de chocolate

Azúcar (2 cucharadas)

Sal (1 pizca)

Mantequilla (4 cucharadas)

 

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 175 ° C
  2. Primero, las galletas con chispas de chocolate se trituran en pequeñas migas de galletas. Esto funciona mejor si lo pone en una bolsa para congelador y lo trabaja con un rodillo.
  3. A continuación, mezcle las migas de galleta con azúcar, sal y mantequilla derretida en un tazón pequeño y luego colóquelas en un molde desmontable (approx. 26 cm de diámetro). Luego, todo se presiona sobre la base a mano hasta que se crea una base de pastel uniform. Luego hornea la base del bizcocho en el horno durante 10 minutes y deja que se enfríe.
  4. Mientras la base de la torta está en el horno, el polvo de matcha y 2 cucharadas de yogur se pueden mezclar con una batidora de mano.
  5. A continuación, revuelva el queso crema en un bol grande durante unos 2 minutos hasta que esté cremoso y mézclelo con la mezcla de yogur matcha preparada en el paso 4 y el yogur restante para formar una mezcla cremosa. Luego se agregan los huevos, el extracto de vainilla y una pizca de sal a esta mezcla mientras se mezcla.
  6. La masa de queso crema matcha se coloca ahora en la base del pastel en el molde desmontable y se hornea en el horno durante unos 45 minutes hasta que el pastel esté firme. En el medio, sin embargo, el pastel puede quedar un poco más suave.
  7. Finalmente, dejamos enfriar el bizcocho de matcha en el frigorífico durante una hora y dejamos reposar. ¡La tarta de queso matcha está lista!

Si lo desea, el pastel de queso se puede espolvorear con azúcar en polvo o decorar de otra manera.

Lo puedes encontrar en el acuario. Variedades de matcha para cocinar y hornear.

¡Enojy tu comida!

Más ideas de recetas:

¿Le gustó? Entonces prueba nuestra receta de Matcha para Crepes Franceses Matcha Con Fresas!

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