Panqueques Matcha | Receta de matcha

14 de octubre de 2020

Gran receta de deliciosos panqueques matcha

Si ahora miras la foto con la receta de Matcha Pancake y eres una persona consciente de la salud, seguramente pensarás al principio "¡eso no funciona!". ¡Demasiado gordo, demasiado dulce, demasiado bueno! Pero de vez en cuando todo el mundo necesita un pequeño pecado. Y qué tan “pecaminosamente” implementes esta receta de Matcha todavía depende de ti.

Solo se proporciona una bolsita de azúcar de vainilla para la masa, sin azúcar adicional. Por eso puedes decide por ti mismo qué ingredientes proporcionas como aderezos. El azúcar y la canela, el azúcar de caña, pero también como una variante clásica del jarabe de arce, las mermeladas o gelatinas caseras o incluso una crema de chocolate son adecuadas para esto.

Dependiendo de la temporada, aquí puedes preparar frutas como los arándanos, con la misma facilidad con trozos de fresa u otra fruta que tengas en casa. Si quieres colmo, dale una cucharada del bizcocho casero justo antes de servir. Helado de matcha dazu.

Ingredientes para su deliciosa receta de panqueques Matcha:

Ingredientes para unos cuatro panqueques matcha:

• 200 g harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Aproximadamente 1 cucharada Matcha para la cocción
• 1 bolsa de azúcar de vainilla
• 1 huevo grande
• 1 pizca de sal
• Algo de leche
• Mantequilla o similar para hornear

Preparación de panqueques matcha:

Separe la clara de huevo de la yema y colóquela en un recipiente más alto. Mezcle las yemas de huevo con el azúcar, la sal, la harina, el polvo de hornear y el matcha en polvo con una batidora o batidora.

Vierta pequeñas cantidades de leche hasta obtener una masa deliciosa y cremosa. Quizás agregue un poco menos de polvo de matcha primero y pruebe cuán intenso debe ser el sabor y el color.

Luego bata la clara de huevo hasta que esté firme y dóblela cuidadosamente en la mezcla.

Ponga la mantequilla en una sartén y hornee los panqueques de matcha (tamaño de unos 8 cm) hasta que estén dorados por ambos lados. Asegúrate de que la grasa no esté demasiado caliente para que los panqueques no se oscurezcan demasiado rápido.

Cuando están listos, se colocan en capas uno encima del otro con los ingredientes seleccionados.

Consejo para la receta de panqueques Matcha:

También nos encantan los panqueques de matcha con trozos de manzana finamente picados. Si desea probar esto, simplemente mezcle pequeños trozos de manzana de una manzana dulce en la masa.

Buen provecho y diviértete cocinando!

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